Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из соленых грибов

Суп из соленых грибов

Приготовил : Bestpovar

03.10.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Перед вами - рецепт простого и нехитрого блюда, привезенный после отдыха в небольшой деревушке. Местная бабушка, которая пустила на ночлег, угостила грибным супом и рецептом поделилась.

Описание приготовления:

Варим грибы, тем временем зажариваем лук, добавляем его в кастрюлю, а затем и другие ингредиенты. Супчик сварится быстро. Разлив суп из соленых грибов по тарелочкам, подайте к каждой по паре вареных картофелин и по стебельку зеленого лука. Смотрится просто, по-деревенски, но как вкусно! Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Грибы

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Грибы соленые 1 Стакан
Лук 2 Штуки
Яйцо 2 Штуки
Картофель 6 Штук
Вода 600 Миллилитров
Растительное масло 2 Ст. ложки
Укроп По вкусу
Соль По вкусу
Зеленый лук По вкусу
Молоко 250 Миллилитров

Количество порций 4

Как приготовить "Суп из соленых грибов "

Грибы порежьте на куски, сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После того как закипят, варите полчаса. Картофель почистите, поставьте вариться целиком в отдельной кастрюле.

Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле.

Выложите в кастрюлю с грибами зажарку и варите 10 минут.

Затем влейте молоко, перемешайте и варите еще 5 минут.

Тем временем разболтайте в чашке или стакане 2 яйца.

Влейте яйца в суп, постоянно помешивая. После этого поварите еще 2-3 минуты. Готовый суп можно прямо в тарелке посыпать свежим укропом. На соль пробуйте – так как грибы соленые, можно и не солить или добавить немного по вкусу. Дополнительно к супу подайте отварной картофель с зеленым луком.

Оценить рецепт Суп из соленых грибов