Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из соленых опят

Суп из соленых опят

Приготовил : Даша Петрова

21.04.2013
Время приготовления: 40 мин

Интересный "бабушкин" рецепт. Суп из соленых опят - это простецкое, крестьянское, но очень вкусное блюдо. Если дома завалялась баночка соленых опят - не поленитесь и приготовьте, вам понравится! ;)

Описание приготовления:

Рецепт супа из соленых опят - в помощь всем грибникам, не знающим, что приготовить из собранных осенью и замаринованных или засоленных грибочков. Этот суп настолько вкусен, что перед нами никогда не стоит вопрос - что приготовить из соленых опят, поскольку ответ на него у нас уже подготовлен - супчик!

Приступим:

1. Соленые опята режем средними дольками. Промывать или еще как-нибудь воздействовать не нужно.
2. Кладем в кастрюлю, заливаем водой или бульоном (примерно 500 мл на такое количество грибов).
3. Отдельно режем и ставим вариться картошку.
4. Когда грибы в кастрюле начнут кипеть, уменьшаем огонь, и томим где-то полчасика.
5. В это время готовим остальные ингредиенты - варим яйца (если нужно), обжариваем лук в растительном масле.
6. Итак, через полчаса к грибному бульону добавим лук, еще 10 минут держим.
7. А теперь, чтобы сделать суп из соленых опят по-настоящему оригинальным, вливаем туда же молоко и порезанные яйца, постоянно мешая. А также соль и перец (по необходимости). Прогреваем еще пару минут - и снимаем с огня.

Даем супу настояться под крышкой, после чего подаем к столу.

Вот такой вот оригинальный рецепт приготовления супа из соленых опят отныне появится в вашем кулинарном арсенале. Удачи! ;)

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Грибы / Опята

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Опята соленые 200 Грамм
Лук 2 Штуки
Молоко 1.5 Стакана
Яйца вареные 2 Штуки
Картофель 3 Штуки
Чеснок 2 Зубчика

Количество порций 3

Оценить рецепт Суп из соленых опят

3.0, всего 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Суп из соленых опят"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Лапша по-домашнему с курицей
Постные фаршированные грибы
Омлет
Фунчоза с древесными грибами
Груздянка по-летнему из свежих груздей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: