Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из сельдерея с беконом

Суп из сельдерея с беконом

AlenaPrika

11.01.2022
Время приготовления: 25 мин

Ароматный и вкусный суп можно приготовить с сельдереем и беконом. Причем бекон допустимо использовать как соленый, так и копченый — блюдо получится наваристым и аппетитным.

Описание приготовления:

Аппетитный суп с беконом с удовольствием съедят даже дети. Вы можете заранее приобрести в магазине сухарики или приготовить их в домашних условиях, с таким супом они будут очень востребованы! Подавайте горячее со сметаной или майонезом.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Сельдерей / Субпродукты / Бекон

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Сельдерей стеблевой 150 грамм
Лук репчатый 1 штука
Картофель 2 штуки
Вода горячая 700 мл
Бекон соленый 4 штуки (пластины)
Масло растительное 20 мл
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки
Лавровый лист 2 штуки

Количество порций 2

Как приготовить "Суп из сельдерея с беконом"

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель и лук очистите от кожуры и промойте в воде.

Картофель нарежьте средними кубиками и высыпьте в кастрюлю, казан. Добавьте лавровые листья и влейте теплую воду. Поместите емкость на плиту и отварите все примерно 15 минут.

Очистите луковицу от шелухи, промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками. Промойте стеблевой сельдерей и нарежьте его мелкими кусочками. Отпассеруйте все в растительном масле на сковороде примерно 2-3 минуты.

Добавьте овощную зажарку в емкость к картофелю. Всыпьте соль и молотый черный перец.

Соленый или копченый бекон нарежьте кубиками или ломтиками. Добавьте в кастрюлю и перемешайте. Отварите суп еще 2-3 минуты. По желанию можете добавить измельченную зелень.