Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из рыбных голов

Суп из рыбных голов

Отзывы (4)

Приготовил : Vikulia

14.05.2015
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Зачастую мы жарим рыбу без головы, поэтому рыбный суп из голов станет прекрасным вариантом её использования.

Описание приготовления:

Суп можно сварить из любого вида рыбы (голов) с добавлением овощей и крупы. Чаще всего используется пшено, манная крупа или перловая.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 Штуки
Морковь 1 Штука
Луковица 1 Штука
Рыбные головы 2-3 Штук
Манная крупа 50 Грамм
Соль, перец черный По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Суп из рыбных голов"

1. Приготовим продукты для супа. Все овощи вымыть и почистить. Рыбные головы нужно тщательно обработать, снять везде чешую, удалить жабры, хорошо промыть от крови.

2. Режем овощи для супа.

3. В холодную соленую воду кладем рыбные головы и варим 10 минут.

4. В рыбный бульон кладем овощи. Варим еще 15-20 минут.

5. Всыпаем тонкой струйкой манную крупу и постоянно мешаем суп, чтобы манка не взялась комочками. Варим еще 5 минут.

6. В конце варки добавляем мелко рубленую зелень. Провариваем 1 минуту и выключаем суп.

7. Суп из рыбных голов готов. При варке супа учтите сорт рыбы, из жирных сортов выйдет более калорийный суп. Приятного!

Оценить рецепт Суп из рыбных голов

4.4 10

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Суп из рыбных голов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Овощное рагу с тыквой
Запеченная скумбрия с луком и лимоном
Пицца "Курица с ананасами"
Кокосовый карри с нутом
Салат с брокколи и яйцом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: