Сезонные рецепты:
Суп из головы семги
Суп из рыбных голов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зачастую мы жарим рыбу без головы, поэтому рыбный суп из голов станет прекрасным вариантом её использования.
Описание приготовления:
Суп можно сварить из любого вида рыбы (голов) с добавлением овощей и крупы. Чаще всего используется пшено, манная крупа или перловая.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Луковица 1 штука
- Рыбные головы 2-3 штук
- Манная крупа 50 грамм
- Соль, перец черный По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Суп из рыбных голов"
1. Приготовим продукты для супа. Все овощи вымыть и почистить. Рыбные головы нужно тщательно обработать, снять везде чешую, удалить жабры, хорошо промыть от крови.
2. Режем овощи для супа.
3. В холодную соленую воду кладем рыбные головы и варим 10 минут.
4. В рыбный бульон кладем овощи. Варим еще 15-20 минут.
5. Всыпаем тонкой струйкой манную крупу и постоянно мешаем суп, чтобы манка не взялась комочками. Варим еще 5 минут.
6. В конце варки добавляем мелко рубленую зелень. Провариваем 1 минуту и выключаем суп.
7. Суп из рыбных голов готов. При варке супа учтите сорт рыбы, из жирных сортов выйдет более калорийный суп. Приятного!
Оценить рецепт Суп из рыбных голов
5.0
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Владимир Иванович 
19.02.2021 08:36
Приготовил из лосося-большая одна голова.Получилось вкусно и немного жирнее, чем ожидал.Много зелени добавил.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов