Сезонные рецепты:
Суп из головы семги
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой и вкусный суп из красной рыбы. Даже если взять только голову семги, можно получить первое блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. По желанию в него можно добавить крупы.
Описание приготовления:
Суп из рыбной головы получается достаточно бюджетный. Если хочется, чтобы было больше рыбы, то можно дополнительно добавить хребты или небольшой стейк.Состав / Ингредиенты:
- Голова семги 1 штука
- Картофель 3 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Рис 30 грамм
- Сливки 20% 50 мл
- Вода 2,5 литра
- Растительное масло 20 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
46 ккал
Калорийность
4 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Суп из головы семги"
Для приготовления супа подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбную голову промойте. Картофель очистите.
В кастрюлю с водой выложите рыбу и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Оставьте вариться на 15-20 минут.
Затем голову вытащите. Отделите съедобную часть. Бульон процедите. Верните в бульон рыбу и поставьте на огонь.
В кипящий бульон отправьте нарезанный картофель и рис. Оставьте вариться на 12-15 минут.
Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке.
Обжарьте овощи 2-3 минуты с добавлением растительного масла.
Готовую овощную зажарку отправьте в суп.
По вкусу добавьте соль и специи. Влейте сливки. Проварите все вместе еще 1-2 минуты и снимите кастрюлю с огня.
Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из головы семги
5.0
71
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Владимир Иванович 
19.03.2025 06:27
Приготовил -добавил рис. Можно готовить-рецепт хороший. Было вкусно.
Наталия Заяц(Романова)
07.02.2024 10:30
Впечатлило. Приготовила суп , по этому рецепту можно готовить.Спасибо.
space Yal Wiv and Дедушка Коля
23.11.2019 13:06
Изумительный суп .ооооооооочень вкусный советую всем!!!!!
Александр
15.11.2016 22:26
Приятно, когда люди называют вещи своими именами. Не уха, а ииенно рыбный суп!
Геннадий Корнеев
12.03.2015 22:29
Почему то почти во всех рецептах добавляют только картошку и не каких круп.Лично я всегда добавляю рис или пшено.
Очень вкусно и самое главное быстро!!! Только,я еще хочу добавить, что я после того,как голова сварилась с луком, перцем, лавровым листом - бульон процедила через дуршлаг или сито, чтобы сразу избавиться от излишек 
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов