Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из консервированной фасоли

Суп из консервированной фасоли

26.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Фасоль — один из самых лучших источников белка, который очень нужен организму. Но любят ее далеко не все. Я знаю рецепт, как приготовить суп из консервированной фасоли, который понравится всем!

Описание приготовления:

В этот суп можно добавить любые овощи на ваш вкус, например, картофель, цукини. Если дома не оказалось мясного бульона, сварите легкий овощной бульон или добавьте в суп воду. Так у вас получится постное, но вкусное и сытное блюдо. Ячневую крупу можно заменить любой другой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Лук / Морковь / Цветная капуста

Блюдо: Супы

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Консервированная фасоль 400 грамм (банка)
Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Растительное масло 2 ст. ложки
Сельдерей 2 штуки (стебель)
Цветная капуста 0,5 стакана
Бульон 8 стаканов
Ячневая крупа 0,5 стакана
Томатная паста 70 мл
Соль, перец По вкусу
Итальянские травы 1 ч. ложка
Лавровый лист 2 штуки

Количество порций 5

Как приготовить "Суп из консервированной фасоли"

В сотейнике разогрейте растительное масло, выдавите в него чеснок и обжарьте 2 минуты.

Лук нарежьте мелким кубиком и отправьте к чесноку. Через пару минут добавьте нарезанный небольшими кубиками сельдерей, морковку и цветную капусту. Около 5 минут обжаривайте все овощи.

Затем томатную пасту смешайте с солью, перцем и приправами. Перемешайте с овощами.

Переложите овощи в кастрюлю, добавьте ячневую крупу, фасоль и лавровый лист. Залейте бульоном и доведите до кипения.

Когда суп начнет кипеть, снимите пену, накройте крышкой и уменьшите огонь. Варите от 30 минут до часа, проверяя готовность крупы.

Перед подачей удалите лавровый лист и посыпьте супчик зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из консервированной фасоли