мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из конины



Приготовил:  
12.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Из конины можно приготовить не только вкусные домашние колбаски или жаркое, но и ароматный наваристый супчик. Сама недавно узнала рецепт супа из конины, теперь вот спешу поделиться им с вами!

Описание приготовления:

Конечно, конина — это не самый часто встречающийся вид мяса на нашем столе. Однако я всегда придерживаюсь принципа, что лучше иметь в запасе парочку рецептов, в которых фигурируют редкие ингредиенты, чем не иметь. Вот и вам рекомендую записать рецепт такого супчика (тем более, что при желании конину можно заменить на другой вид мяса).


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Конина
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Конина  — 600-700 Грамм
  • Вода — 5-6 Стаканов
  • Кубик бульонный  — 4 Штуки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Морковка — 1-2 Штук
  • Лук — 1-2 Штук
  • Томатное пюре — 4-5 Ст. ложек (или томатная паста)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из конины"

Суп из конины - фото шаг 1
Конину порежьте на кусочки. Жир лишний обрежьте и обжарьте прямо в кастрюльке, даже можете слегка потушить конину в масле и собственном соку, так мясо станет только мягче.
Суп из конины - фото шаг 2
Морковку и лук порежьте не мелко, можно кубиками. Добавьте к конине и продолжайте обжаривать и тушить до золотистого цвета овощей.
Суп из конины - фото шаг 3
Пока мясо и овощи обжариваются, разведите в воде бульонные кубики.
Суп из конины - фото шаг 4
Добавьте бульон в кастрюлю, доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите минут 30.
Суп из конины - фото шаг 5
Потом добавьте горошек и томатное пюре (или томатную пасту). Варите еще минут 10-15. Не забудьте бросить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
Суп из конины - фото шаг 6
Проварите еще пару минут, а затем выключайте. В целом, за час с небольшим у нас получился очень ароматный и наваристый суп из конины. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из конины:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Суп из конины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Fox -ks-ks 21.09.2017 16:58 «Ответить

Ну, а перловка на фото - она образуется в процессе приготовления сама?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
бефстроганов из говядины в мультиварке

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
простые салаты на праздничный стол