Замаринуйте сначала конину: порежьте ее кубиками, посолите и поперчите, хорошенько вываляйте в горчице и оставьте мариноваться на полчаса.
Тем временем овощи порежьте: помидоры — четвертинками, морковку — кольцами, перец — кубиками.
Переложите в чашу мультиварки конину и овощи, влейте воду, включите режим "Тушение" на час и сорок минут.
Можете еще приготовить брокколи на пару в качестве гарнира.
Готовую конину в мультиварке можете подавать с пылу с жару. Приятного аппетита!