Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Суп из брокколи с сыром

Суп из брокколи с сыром



Приготовил :  
29.12.2018
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Брокколи-чиз-суп - это вкуснейший суп-пюре из капусты брокколи с большим количеством сыра и сливок. Нежная текстура супа, приятный вкус, а главное польза для вашего желудка!

Описание приготовления:

Итак, как приготовить самый вкусный суп из брокколи? Я расскажу вам! Этот суп не только вкусный, благодаря сливкам и сыру, но и очень полезный, ведь там много клетчатки и фитохимических веществ, которые помогают нам быть здоровыми! Этот овощ богат множеством витаминов и минералов, среди которых витамины А, В9, К, С, а также калий, фосфор, железо, кальций и магний. Удивительно, но по количеству кальция брокколи не уступает всем известному молоку, а также содержит суточную норму витамина С! Смотрите и запоминайте, как приготовить "Суп из брокколи с сыром"!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Овощной бульон  — 1,5 Стакана (можно мясной)
  • Брокколи  — 2 Стакана (порезанная)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соль  — 0,25 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Сливки  — 0,5 Стакана
  • Сыр тертый  — 2 Стакана
  • Петрушка  — 1 Пучок (для подачи)

Количество порций: 2

Как приготовить "Суп из брокколи с сыром"

Суп из брокколи с сыром - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты для супа. Если брокколи замороженная, как у меня, то размораживать ее не нужно. Очистите и порежьте остальные овощи: лук кубиками, морковь тонко кружочками, чеснок на 4 части. Вместо бульона можно использовать воду, но вкус будет менее насыщенным.
Суп из брокколи с сыром - фото шаг 2
2. Сложите в кастрюлю порезанные овощи, добавьте соль, перец, бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости капусты, примерно 10-15 минут.
Суп из брокколи с сыром - фото шаг 3
3. Погружным блендером пюрируйте суп до однородного состояния.
Суп из брокколи с сыром - фото шаг 4
4. Добавьте сыр, дайте ему расплавиться в горячем супе, необходимости снова ставить на огонь нет. Добавьте сливки, перемешайте. Суп готов!
Суп из брокколи с сыром - фото шаг 5
5. Разлейте суп по тарелочкам, положите сверху рубленную петрушку и столовую ложку тертого сыра. Приятного!

Оценить рецепт Суп из брокколи с сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Натали 03.01.2019 23:23 «Ответить

И я люблю такие супчики! Супер!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 07.01.2019 16:05 «Ответить

спасибочки!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Маришка Т. 29.12.2018 10:06 «Ответить

Замечательный и полезный суп-пюре!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 29.12.2018 20:55 «Ответить

спасибочки Марин!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?