Главная / Каталог рецептов / Супы / Сырный суп с брокколи в булочках

Сырный суп с брокколи в булочках

Отзывы (5)

Приготовил : Марина Софьянчук

31.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Этот суп настолько ароматный, что, уж поверьте, вы не сможете устоять, чтобы не попробовать хоть немного сразу же после приготовления. Так и было со мной. Суп получился просто великолепным.

Описание приготовления:

Сырный суп с брокколи в булочках - это просто невероятного вкуса суп, он одновременно очень сытный благодаря таким ингредиентам в составе как сливки и сыр, но в то же время и легки. Конечно, он не диетический, но чувства перегруженного желудка у вас точно не будет. Рецепт, как приготовить сырный суп с брокколи, несложный и доступный. Подавать суп я советую в булочках: и тарелки чистые, и оригинально получается, и хлеб отдельно подавать не нужно. А главное: это разнообразит ваше ежедневное меню. Пробуйте и наслаждайтесь результатом!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Морковь / Молочные продукты / Сыр / Сливки

Блюдо: Супы

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 400 Грамм
Морковь 1 Штука
Масло сливочное 50 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Сливки 20% 100-150 Миллилитров
Бульон 500 Миллилитров (овощной или куриный)
Сыр твердый 80 Грамм
Соль, перец По вкусу
Булочки для гамбургеров 2-3 Штук

Количество порций 3

Калорийность

108 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырный суп с брокколи в булочках"

Сырный суп с брокколи в булочках - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи, конечно же, лучше использовать свежую, но за неимением таковой можно взять и замороженную. Не отказываться же от вкусного супа! Морковь и лук очистите и ополосните.

Сырный суп с брокколи в булочках - фото шаг 2

Луковицу среднего размера порежьте некрупным кубиком (но и слишком не мельчите).

Сырный суп с брокколи в булочках - фото шаг 3

В небольшой кастрюльке (у меня на 2 литра) растопите сливочное масло, отправьте в него лук и пассеруйте, пока он не станет прозрачным.

Сырный суп с брокколи в булочках - фото шаг 4

Затем отправьте в кастрюльку муку и энергично размешайте, чтобы исключить возможные комочки. Следующим этапом влейте в кастрюльку сливки и бульон (я использую куриный).

Сырный суп с брокколи в булочках - фото шаг 5

Брокколи порежьте на небольшое кусочки и отправьте в суп.

Сырный суп с брокколи в булочках - фото шаг 6

Морковь натрите на крупной терке и отправьте следом за брокколи. Варите суп на медленном огне 20-25 минут.

Сырный суп с брокколи в булочках - фото шаг 7

Твердый сыр натрите на крупной терке, добавьте в суп и перемешайте. Как только сыр расплавится и сделает суп густым и однородным, снимайте кастрюлю с огня.