Главная / Каталог рецептов / Супы / Харчо / Суп харчо с картошкой и рисом

Суп харчо с картошкой и рисом

Обновлен : Марина Немец

16.06.2024
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Харчо с картошкой и рисом — это вкусный и сытный суп. Отличный вариант первого блюда для повседневного стола. Для бульона можно выбрать любой вид мяса.

Описание приготовления:

Несмотря на то, что в классическом варианте супа нет картофеля, мы его будем добавлять. Это придаст готовому блюду сытость и насыщенность вкуса. Берите на заметку рецепт!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Супы / Харчо

Состав / Ингредиенты:

Курица 300 Грамм
Картофель 3 Штуки
Лук 1 Штука
Помидоры 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Рис 80 Грамм
Томатный соус 100 Грамм
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 20 Грамм
Специи По вкусу
Вода 2,5 Литра

Количество порций 5

Калорийность

138 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп харчо с картошкой и рисом"

Суп харчо с картошкой и рисом - фото шаг 1

Для приготовления супа подготовьте необходимые ингредиенты. Для варки можно взять любые части курицы. Я буду готовить суп на курином бедре.

Суп харчо с картошкой и рисом - фото шаг 2

Курицу отварите в кипящей воде 25-30 минут. Затем достаньте её из бульона и немного остудите.

Суп харчо с картошкой и рисом - фото шаг 3

Бульон процедите. Куриное мясо отделите от костей и верните обратно в бульон. Следом добавьте нарезанный картофель и сырой рис. Доведите все до кипения. Оставьте вариться минут на 10-15.

Суп харчо с картошкой и рисом - фото шаг 4

Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его с добавлением растительного масла 2-3 минуты.

Суп харчо с картошкой и рисом - фото шаг 5

Затем добавьте в сковороду нарезанные помидоры, томатный соус и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте. Добавьте соль и специи. Прожарьте все вместе еще 4-5 минут.