Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп грибной с гречкой

Суп грибной с гречкой

Приготовил : Mengrel12

18.06.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Первое блюдо - самая важная часть обеда. Потому поддерживать разнообразие в обеденном меню не менее важно, чем хорошо позавтракать. Предлагаю вам рецепт приготовления супа грибного с гречкой.

Описание приготовления:

Ниже описан классический рецепт приготовления грибного супа с гречкой. Так варится он в мясном бульоне, суп получается очень вкусным, наваристым и питательным. Это одно из лучших первых блюд, как для детей, так и для взрослых.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Грибы

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 0,5 Килограмма
Говядина 250 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 3 Штуки
Гречка 50 Грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Зелень петрушки и укропа По вкусу
Сметана По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

125 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп грибной с гречкой"

Предварительно нам нужно отварить мясо. Итак, моем мясо в холодной воде, разрезаем на небольшие кубики, приблизительно 2х2 см. Закидываем мясо в кастрюлю с водой и варим после кипения примерное час с закрытой крышкой.

Пока готовится мясо, займемся грибами. Нарезаем их на мелкие кусочки и варим в подсоленной воде. Варим до тех пор, пока вода не закипит.

Теперь разберемся с остальными овощами. Морковь, лук, картофель моем в холодное воде, чистим, нарезаем небольшими кусочками. Гречку замачиваем в воде.