В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Бобовый суп "Мунг"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления первого блюда с говядиной и фасолью.
Описание приготовления:
Тщательно промыть фасоль несколько раз. Вскипятить на среднем огне небольшую кастрюлю с 3 чашками воды. Добавить фасоль и варить до смягчения. Слейте воду и отложите в сторону.Пока варится фасоль, нарежьте мясо, сладкий перец, морковь и картофель небольшими кубиками. Картофель необходимо положить в холодную воду для того, чтобы он не поменял цвет. Нарезать помидоры и лук соломкой. Натереть чеснок.
Нагреть масло в кастрюле. Положить мясо, обжаривать до золотистого цвета. Добавить лук, соль, черный перец и тмин. Когда лук поджарится, добавить помидоры и тертый чеснок. Добавить сладкий перец, морковь, вареные бобы и перемешать. Обжаривать еще минуту и затем залить кипяченой водой. Когда суп закипит, включить тепло на средне-низкий уровень. Положить картофель. Через 10-15 минут добавить промытый рис.
Варить до готовности риса. Снять кастрюлю с огня, покрошить кинзы и укропа. Заправить сметаной.
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 140 грамм
- Луковица 1 штука
- Помидор 1 штука
- Зеленый перец 1/2 штуки
- Морковь 1 штука
- Картофель 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Рапсовое масло 4 ст. ложки
- Тмин 1 ч. ложка
- Черный перец 1 ч. ложка
- Соль 2 ст. ложки
- Фасоль 1 стакан
Количество порций
4
Калорийность
166 ккал
Калорийность
13 г
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
Оценить рецепт Бобовый суп "Мунг"
4.3
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ