Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре с шампиньонами

Суп-пюре с шампиньонами

Приготовил : Джулия Ветрина

23.11.2016
Время приготовления: 50 мин

Спасибо моему мужу за то, что он мне полтора года назад подарил блендер. Благодаря этому я могу делать так много новых блюд. Некоторые из них стали одними из любимых. Например, этот грибной супчик.

Описание приготовления:

Теперь я не могу представить семейное меню без крем-супов. Расскажу вам самый классический вариант этого блюда. То, как приготовить суп-пюре с шампиньонами, описано ниже. Помимо главного ингредиента здесь есть картофель, лук и сливки. Обязательно подайте к первому блюду гренки.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 300 Грамм
Картофель 600 Грамм
Репчатый лук 200 Грамм
Сливки 10-20% 500 Миллилитров
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

106 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп-пюре с шампиньонами"

Картофель почистите, промойте и нарежьте на средние кусочки.

Далее отварите картофель в подсоленной воде до готовности.

После этого слейте воду. Сделайте пюре.

Лук почистите, грибы промойте. Нарежьте эти ингредиенты мелкими кусочками.

Обжарьте лук до мягкости в масле.

Потом добавьте к нему грибы. Тушите продукты до полного испарения жидкости, помешивая.

Лук с грибами переработайте блендером.

В конце пройдитесь блендером по всем ингредиентам вместе: картофелю, луку, грибам. Добавьте к ним сливки. Прогрейте суп, но не кипятите. Добавьте соль и перец. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп-пюре с шампиньонами