Сливочная тыква с фрикадельками

Отзывы (6)

Дарья Вакулова

11.09.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Тыква - яркий и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Рекомендую рецепт, как приготовить сливочную тыкву с фрикадельками. Вкусно, сытно и просто!

Описание приготовления:

Фрикадельки, запеченные на овощной "подушке" со сливками - блюдо "2 в 1", горячее и гарнир. Тыква и фрикадельки из индюшатины пропитываются сливками и ароматами пряных трав. Подробности смотрите ниже в рецепте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Тыква 700 грамм (очищенная)
Картофель 500 грамм
Фарш индюшиный 500 грамм
Лук 1 штука
Яйцо 1 штука
Розмарин 1 штука (веточка)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Уцхо-сунели 1/2 ч. ложки
Масло растительное 5 ст. ложек
Сливки 10% 200 мл
Петрушка 3 штуки (для подачи)

Количество порций 4

Как приготовить "Сливочная тыква с фрикадельками"

Сливочная тыква с фрикадельками - фото шаг 1

Подготовьте продукты. Овощи вымойте, очистите.

Сливочная тыква с фрикадельками - фото шаг 2

Тыкву и картофель нарежьте кубиками по 2х2 см. Лук измельчите.

Сливочная тыква с фрикадельками - фото шаг 3

Мясной фарш, яйцо, соль, перец, уцхо-сунели, измельченный лук соедините, вымешивайте в течение 3-5 минут до однородности. Сформируйте из фарша фрикадельки, размером с грецкий орех. Обжарьте их до румяности на разогретом масле (2 ст. л.).

Сливочная тыква с фрикадельками - фото шаг 4

Тыкву, картофель, соль и перец по вкусу, растительное масло (2 ст. л.) перемешайте, выложите в форму для запекания.

Сливочная тыква с фрикадельками - фото шаг 5

Сверху разместите фрикадельки. Полейте их горячими сливками, накройте форму фольгой. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 25 минут до готовности картофеля.