Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Крем-суп / Суп из тыквы с шалфеем

Суп из тыквы с шалфеем

Обновлен : Mia

30.04.2014
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления супа "Сквош" с тыквой, шалфеем и хлебными тостами. Готовится быстро, менее 30 минут. Французская кухня.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Штука
Морковь 1 Штука
Тыква 400-600 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Сыр 1 Штука (для тостов)
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Бульон 6 Стаканов
Соль 1 Щепотка (по вкусу)
Оливковое масло 1 Штука (для тостов)
Луковица 1 Штука
Черный перец 1 Щепотка (по вкусу)
Шалфей 1 Штука (для тостов)
Французский багет 1 Штука (для тостов)

Количество порций 3

Как приготовить "Суп из тыквы с шалфеем"

Чистим, нарезаем клиньями картофель, морковь и тыкву. Давим чеснок, грубо нарезаем лук. Затем нагреваем масло в кастрюле. Добавляем чеснок и лук. Обжариваем до полупрозрачности лука. Залить бульон, положить картофель, морковку и тыкву нарезанные небольшими кусочками. Посолить, поперчить и довести до кипения. Уменьшите огонь, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне около 20 минут

Нагреть сковороду с маслом и обжарить шалфей в течении 2 минут.

Убрать шалфей из сковороды. В той же посуде обжарить нарезанный французский багет. Поджаривайте кусочки с каждой стороны до золотистого хрустящего состояния.

Поместить тосты на противень и посыпать сыром. Запекать в духовке около 5 минут. Смешайте суп в блендере и залейте им тосты. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из тыквы с шалфеем

4.0 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Суп из тыквы с шалфеем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Курица кусочками с овощами в духовке
Помидоры квашеные с горчицей
Перец, фаршированный капустой на зиму
Фасоль "Черный глаз"
Киш с капустой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: