Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи

Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи

22.08.2018
Время приготовления: 20 мин

Нежный и питательный суп красивого цвета с шелковистой структурой. Готовится без обжарки, без жира, так что вполне подойдет и детям. Попробуйте, это очень нежно!

Описание приготовления:

Я очень люблю этот суп и готовлю его в различных вариациях. Например, вместо риса можно использовать перловую или овсяную крупу, по вашему желанию. Если будете готовить для детей, чеснок и пряности исключите.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Кабачок

Блюдо: Супы / Крем-суп

География кухни: Русская кухня

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Рис круглый 1/2 стакана
Брокколи 250 грамм
Кабачок 200 грамм
Шпинат 80 грамм
Лук репчатый 1 штука (небольшой)
Чеснок 3-4 зубчиков
Вода 1,5 стакана
Молоко 1 стакан
Черный перец 1/2 ч. ложки
Мускатный орех 1 щепотка

Количество порций 3

Как приготовить "Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи"

Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи - фото шаг 1

Рис промойте хорошенько и поставьте вариться, залив холодной водой.

Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи - фото шаг 2

Овощи вымойте и нарежьте некрупно. Опустите в кастрюлю с полуготовым рисом и варите до мягкости брокколи и кабачка. Затем добавьте шпинат, дайте ему увять или оттаять, если он замороженный.