Суфле из куриного фарша



Приготовил :  
23.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежнейшее суфле из куриного фарша на завтрак и для самых маленьких, и для взрослых. Вкусно, сытно, и главное — полезно!

Описание приготовления:

Если вы не знаете, чем порадовать своих детей, то я хочу порекомендовать вам простой рецепт блюда - суфле из куриного фарша. Блюдо на каждый день, средней сложности, время приготовления около полутора часов. Будьте уверены: восторгу ваших близких не будет предела. Ниже вы увидите подробный рецепт суфле из куриного фарша.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Куриное филе
Блюдо: Выпечка / Суфле

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 500 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Молоко  — 100 Миллилитров
  • Мука  — 2-3 Ст. ложек
  • Сливочное масло  — 1,5 Ст. ложки
  • Соль  — Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить "Суфле из куриного фарша"

Суфле из куриного фарша - фото шаг 1
Готовим фарш. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Рекомендую порезать филе на небольшие кусочки, чтобы ускорить процесс.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 2
Прокручиваем готовое и слегка остывшее филе через мясорубку два раза. Фарш готов!
Суфле из куриного фарша - фото шаг 3
Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник для охлаждения. Добавляем в готовый фарш два желтка и столовую ложку размягченного сливочного масла. Тщательно перемешиваем.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 4
Сюда же добавляем муку, снова перемешиваем.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 5
Добавляем молоко, тщательно перемешиваем еще раз.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 6
Охлажденные белки взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 7
Вводим взбитые белки в куриную массу, аккуратно все перемешиваем. Смазываем силиконовые формочки сливочным маслом, заполняем их на две трети.
Суфле из куриного фарша - фото шаг 8
Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Оценить рецепт Суфле из куриного фарша:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 23
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Суфле из куриного фарша"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Куриное суфле в духовке диетическое
Куриное суфле в духовке диетическое
Куриное суфле для детей
Куриное суфле для детей
Cуфле из курицы для детей
Cуфле из курицы для детей
Суфле из отварной курицы
Суфле из отварной курицы
Суфле из курицы в мультиварке
Суфле из курицы в мультиварке
Суфле из куриной печени
Суфле из куриной печени

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
торт день ночь

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
рецепт вареников с картошкой и грибами