Сезонные рецепты:
Главная
/ Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда целиком /
Судак, запеченный целиком
Судак, запеченный целиком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Судак — это по-настоящему царская рыба, которая водится в пресноводных водоёмах. Она является хищником и относится к семейству окунёвых. Имеет большой размер, поэтому её принято запекать целиком.
Описание приготовления:
У данного горячего блюда сохраняется сочность, а мякоть получает потрясающий аромат. А ещё в рыбе мало костей и много мяса. В качестве гарнира можно подать картофель или тушёные овощи. Но для начала изучите, как приготовить судака, запеченного целиком в фольге вместе с морковью и луком.Состав / Ингредиенты:
- Судак большой 1,5-2 кг
- Репчатый лук 1-2 штук
- Морковь 1-2 штук
- Перец черный горошком 7-8 штук
- Тимьян 7-8 штук (веточки)
- Сливочное масло 60 грамм
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Судак, запеченный целиком"
Рыбу выпотрошите, удалите плавники и жабры. Промойте тушку, а затем натрите её солью и перцем.
Противень застелите фольгой. Сбрызните её растительным маслом. Лук нарежьте полукольцами, а морковь — кубиками. Уложите овощи на противень.
На овощи выложите судака. Разложите по периметру перец горошком и тимьян.
На рыбу уложите кусочки сливочного масла. Фольгой заверните тушку, чтобы не осталось отверстий.
Запекайте судака в течение 40-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Подавайте блюдо с лимоном и зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Судак, запеченный целиком
3.9
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Катя Голубева 
12.08.2025 10:18
Запекала судака по этому рецепту, получилось очень сочно и ароматно. Ничего не прилипло, и рыба держала форму, буду делать чаще.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов