Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Закуски / Блинчики / Блюда с начинкой / Блины с семгой

Блины с семгой

Jess

08.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Блины с семгой – отличная закуска для праздничного стола. Кроме семги в блины можно добавить и другую начинку, например, сыр или икру.

Описание приготовления:

Готовим тесто и жарим блины. Затем выкладываем на них рыбу, можно предварительно смазать творожным сыром и положить лист салата. Заворачиваем и нарезаем ножом косые рулетики.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Масленица / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Выпечка / Блины / Закуски / Блинчики / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 штуки
Растительное масло 2 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Мука 2 стакана
Молоко 2 стакана
Сода гашеная 0,5 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Семга слабосоленая По вкусу
Листья салата По вкусу (можно без них)
Лимон 0,5 штуки (для подачи)
Укроп По вкусу (для украшения)

Количество порций 4

Как приготовить "Блины с семгой"

1. Взбить в миске яйца, сахар и соль. Добавить растительное масло.

2. В другую большую миску всыпать муку с содой, погашенной уксусом или лимонным соком. Добавить яичную смесь и постепенно, помешивая, ввести молоко.

3. Хорошо перемешать, а затем взбить с помощью миксера.

4. Разогреть сковороду, смазать маслом и распределить половник теста на сковороду.

5. Обжарить блины с обеих сторон до румяного цвета.

6. На каждый блин выложить лист салата, кусочки семги и завернуть рулетиком. Полученную трубочку разрезать на кусочки одинакового размера. Сбрызнуть блины лимонным соком, украсить укропом и подавать. Можно салат не использовать.

Оценить рецепт Блины с семгой