Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Судак с овощами

Судак с овощами

Glasha

07.05.2013
Время приготовления: 1 ч.

Хочу предложить вам интересный рецепт приготовления судака. Готовить его можно и в духовке, и на пару - все зависит от ваших предпочтений. Ну а результат будет потрясающим в любом случае!

Описание приготовления:

Очень и очень рекомендую вам попробовать новый рецепт приготовления судака с овощами! Рыбка получается мягкой, сочной, овощи отдают мясу вкус и аромат. Если вы заботитесь о фигуре - готовьте рыбу на пару без добавления капли масла. Любите поджаренные овощи и золотистую корочку? Смело ставьте судака в духовку. Читайте, как приготовить судака с овощами.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Обед на скорую руку / Праздничный обед / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 200 грамм
Филе судака 250 грамм
Мед 10 грамм
Свежий тимьян 10 грамм
Соевый соус 10 мл
Лук-порей 100 грамм
Оливковое масло 50 мл
Сладкий перец 1 штука
Соль, специи - по вкусу

Количество порций 2

Калорийность

107 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Судак с овощами"

Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте полукольцами.

Брокколи помойте, просушите и разберите на соцветия. Стебель можно порезать пластинами.

На противне (или в судке пароварки) расстелите пергаментную бумагу. В центре аккуратно разложите соцветия брокколи.

Сверху положите промытое филе судака.

Затем выложите нарезанный лук-порей.

Последним слоем выложите сладкий перец и веточки тимьяна. Края пергамента заверните, как конфетный фантик. Верхнюю часть оставьте приоткрытой (чтобы пар выходил из рыбы).

Рядом положите сладкий перчик - его можно использовать для украшения.

Готовьте блюдо на пару 20 минут или в духовке до готовности (добавьте оливковое масло, чтобы не пересушить рыбу). Тем временем можно приготовить соус. Смешайте соевый соус, жидкий мед и оливковое масло. Полейте рыбу соус через 10 минут после начала варки (тушения).