Соте из судака
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красочное и ароматное соте из судака — идеальное блюдо для обеда или ужина, его с удовольствием отведают даже дети. Лучше всего приобретать и готовить крупную рыбу — в ней меньше мелких костей.
Описание приготовления:
Соте из судака можно подать к столу со сметаной или чесночным соусом, но желательно в горячем виде. Чем крупнее будет рыба, тем меньше мелких косточек в ней будет. Этот совет актуален, если вы будете кормить приготовленным блюдом и детей!Состав / Ингредиенты:
- Судак 1,5 кг
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Масло растительное 50 мл
- Соль 1/4 ч. ложки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Укроп 1/4 пучка
- Вода горячая 50 мл
Количество порций
2
Калорийность
151 ккал
Калорийность
1 г
Белки
14 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Соте из судака"
Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу выпотрошите, очистите от чешуи и промойте в воде.
Срежьте у судака голову, хвост, плавники. Нарежьте тушку порционными кусочками. Лучше всего приобретать крупную рыбу — в ней меньше мелких косточек.
Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем кусочки рыбы до румяности.
В это время очистите лук и морковь от кожуры, промойте в воде вместе с помидорами. Из томатов вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте овощи крупными ломтиками.
Как только рыба поджарится, добавьте овощи в емкость, опуская их на самое дно. Тушите примерно 15 минут, влив 50 мл. горячей воды и накрыв емкость крышкой. Посолите и поперчите блюдо.
Промойте укроп и добавьте в емкость, выключите нагрев.
Выложите горячее соте на тарелки и подайте к столу.
Оценить рецепт Соте из судака
4.8
8
Похожие рецепты:
Соте - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ