Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Судак на овощной подушке

Судак на овощной подушке

Приготовил : Оксана Ч.

20.04.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень вкусное и питательное блюдо, которое подойдет и для повседневного меню, и для любого праздничного стола. Конечно вместо судака можно взять любую рыбу или даже уже готовое филе.

Описание приготовления:

Приготовить судака на овощной подушке очень просто. Рецепт несложный, а результат вас непременно порадует. Рыбу разделайте на филе, замаринуйте в сметане и специях. Подготовьте овощи, сверху выложите маринованное филе рыбы и все запеките до готовности. Блюдо самодостаточное и дополнительный гарнир не требуется. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Судак

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Судак 500 Грамм
Картофель 6-8 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сметана 100 Грамм
Растительное масло 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

113 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Судак на овощной подушке"

Подготовьте все ингредиенты.

Рыбу разделайте на филе, нарежьте порционными кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте 2 ст.л. сметаны, соль, специи по вкусу и перемешайте.

Отдельно обжарьте лук и морковь.

Картофель нарежьте тонкими кружочками, посолите, добавьте специи, 1,5 ст.л. растительного масла и перемешайте.

В жаропрочную форму выложите картофель.

Оставшуюся сметану разведите в воде, посолите и полейте этим соусом картофель. Вода должна покрывать его примерно наполовину.

Сверху выложите обжаренные овощи.

На овощи выложите маринованное филе судака. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 40 минут. Если верх начинает подрумяниваться, а картофель еще не готов, то просто накройте форму фольгой.

Судак на овощной подушке готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Судак на овощной подушке

4.5 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Судак на овощной подушке"

Рекомендуем рецепты:
Салат без майонеза
Низкокалорийная закуска к вину
Картофель с треской
Слоеные пирожки с овощной начинкой
Кабачки с кетчупом чили на зиму

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: