Чистим рыбку, делаем надрезы, солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком.
В разрезы вставьте лимонные дольки и помидорки.
Смешайте горчицу с лимонным соком.
Сверху посыпаем луком, оставшимися помидорами, можете зелень добавить.
Заворачиваем рыбу в фольгу. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 45-50 минут. Проверяйте готовность время от времени.
Вот такой красивый судак под соусом получился. Приятного аппетита!