Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Судак в сметане с картофелем

Судак в сметане с картофелем

Приготовил : Зоя Шунина

24.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Судак- замечательная промысловая рыба с вкусной белой мякотью и небольшим количеством костей. Можно его просто поджарить или придумать блюдо посложнее. Например, запечь в сметане с картофелем.

Описание приготовления:

Рыбу нужно есть хотя бы два раза в неделю. И судак, пожалуй, одно из лучших решений. В нем не много костей, вкусная сладковатая мякоть и немного жира. Предлагаемое блюдо абсолютно диетическое, поэтому подойдет и для детского питания. Готовится судак в сметане с картофелем очень просто и быстро. Предлагаю в этом убедиться.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Судак

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Судак 1 Килограмм
Картофель 3-4 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Сметана 3 Ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

99 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Судак в сметане с картофелем"

Судак в сметане с картофелем - фото шаг 1

Судака очистите, выпотрошите, удалите голову и плавники. Затем помойте.

Судак в сметане с картофелем - фото шаг 2

Нарежьте рыбу на кусочки.

Судак в сметане с картофелем - фото шаг 3

Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими пластинами. Выложите в форму для запекания. Посолите по вкусу.

Судак в сметане с картофелем - фото шаг 4

Лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите на картофель.

Судак в сметане с картофелем - фото шаг 5

На лук выложите кусочки судака, посолите.

Судак в сметане с картофелем - фото шаг 6

Смажьте рыбу сметаной.

Судак в сметане с картофелем - фото шаг 7

Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 185-190 градусов. Запекайте 35-40 минут, затем фольгу снимите и держите судака в духовке еще 7-10 минут, чтобы он немного подрумянился.