1. Очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель. Нарежьте фасоль и соедините с картофелем в кастрюле или сотейнике.
2. Измельчите в пюре помидор.
4. Добавьте пюре к овощам.
5. Посолите, добавьте специи, измельченный в пасту чеснок и имбирь, перец.
6. Влейте оливковое масло и примерно полстакана воды.
7. Перемешайте и тушите на среднем огне минут 20 (до мягкости картофеля).
8. Стручковая фасоль с картофелем готова. Приятного аппетита!