Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стир-фрай с креветками

Стир-фрай с креветками

Приготовил : Itsme

15.11.2013
Время приготовления: 55 мин

Если вам необходим быстрый вариант ужина, то это действительно, то что нужно. Сочные креветки, рис и тушеные овощи - это поистине удивительное и прекрасное сочетание. Готовим стир-фрай с креветками!

Описание приготовления:

Ознакомимся, как приготовить стир-фрай с креветками! Это достаточно быстрое в приготовлении блюдо, как и все стир-фраи. Зеленая стручковая фасоль очень вкусна, и при этом полезна для здоровья. Если вы используете замороженные креветки, то размораживать их отлично в воде комнатной температуры. В самом конце добавляем к готовым овощам заранее сваренный рис и перемешиваем с жаренными ингредиентами. Также креветки можно класть в самом конце, это уже на ваше усмотрение. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Креветки 450 Грамм (очистить)
Болгарский перец 1 Штука (нарезать кубиками)
Чеснок 2 Зубчика (измельчить)
Рис 200 Грамм (отварить отдельно, кол-во зависит от кол-во гостей)
Имбирь ½ Чайных ложек
Соевый соус 2 Чайных ложки (соус)
Кетчуп 2 Ст. ложки (соус)
Сахар 2 Ст. ложки (соус)
Растительное масло По вкусу
Луковица 1 Штука (измельчить)
Кукурузный крахмал 2 Чайных ложки (соус)
Кунжутное масло 1-2 Чайных ложки (соус)
Соус чили 1 Чайная ложка (соус)
Белый уксус 1 Ст. ложка (соус)
Стручковый горох 200 Грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Стир-фрай с креветками"

Почистите креветки. В миске смешайте креветки с измельченным чесноком, добавьте имбирь, 1 столовую ложку масла и ½ чайной ложки соли. Оставьте их при комнатной температуре на 30 минут.

Тем временем, в другой миске взбейте все ингредиенты для соуса и отложите в сторону.

Теперь потушим овощи. Разогрейте масло в сковороде, добавьте горох и болгарский перец, приправив солью 1/4 чайной ложки. Тушите в течении 1 минуты.

Отложите овощи из сковороды в сторону. Теперь разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, приправьте солью 1/4 чайной ложки и тушите около 1 минуты, до золотистого цвета. Уменьшите огонь и добавьте креветки. Обжаривайте в течении 2 двух минут, постоянно помешивая, до тех пор, пока они не приобретут розовый оттенок.

Добавьте все необходимые ингредиенты для соуса, затем горох, перец и увеличите огонь. Тушите еще минуту, пока соус не загустеет. Попробуйте на соль, и приправьте если не достаточно.

Оценить рецепт Стир-фрай с креветками