Стейк "Марсала"
Стейк с пюре и картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю всем мясоедам-мужчинам сделать приятный сюрприз - зажарить сочный и большой кусок мяса. Поверьте, они вам будут благодарны! Приготовим вкусно, сочно и ароматно!
Описание приготовления:
Изучите, как приготовить стейк с пюре и картофелем. Ещё раз прошу вас не бояться таких блюд, они достаточно просты, только чётко следуйте инструкции. Тогда у вас получится настоящая ресторанная подача. Пюре будет не простое, а из горошка. И не забудем про соус, который соединит между собой все составляющие.Состав / Ингредиенты:
- Замороженный горошек 240 грамм
- Говяжий стейк 2 штуки
- Лук-шалот 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Сливочное масло 30 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Уксус 1 ч. ложка
- Майонез 33 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло 2,5 ст. ложки
- Говяжий бульон 1 ч. ложка
Количество порций
2
Калорийность
184 ккал
Калорийность
5 г
Белки
12 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Стейк с пюре и картофелем"
1. Сначала приготовьте картофель. Нарежьте его длинными ломтиками. Выложите на противень с фольгой. Добавьте 1 ст. ложку масла, соль и перец. Запекайте картошку 15-18 минут при 220 градусах в духовке.
2. Приготовьте маринад. Мелко нашинкуйте чеснок и лук. Добавьте к ним бульон, соль, перец, 1 ч. ложку масла. Намажьте мясо маринадом и оставьте мариноваться на 10 минут.
3. Пока займитесь пюре. Отварите горошек 4,5 минуты в кипящей воде. Затем растолките его с солью, перцем, уксусом, половиной масла и 2 ст. ложками воды.
4. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте стейк с обеих сторон по 4 минуты, поливая мясо выделившимся соком.
5. Приготовьте соус. Оставшийся маринад подогрейте с 50 мл воды 1 минуту на небольшом огне. В конце добавьте масло, соль и перец.
6. Подавайте стейк с соусом. А также дополните гороховым пюре и картофелем. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Стейк с пюре и картофелем
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Стейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов