Картофельное пюре с гуляшом
Гуляш с картофельным пюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня у нас гуляш из свинины с картофельным пюре. Блюдо сытное, полезное и вкусное. Отлично подойдет на второе в обед или на ужин со свежими овощами и соленьями.
Описание приготовления:
Гуляш - блюдо венгерской кухни, который готовится традиционно с томатом и перцем. Но за долгие годы в нашей стране гуляш немного видоизменился. Его готовят во всех предприятиях общественного питания, от заводской столовой до ресторана. Это, как правило, кусочки мяса в густом соусе. Причем, если венгерский гуляш готовят из говядины, то наш гуляш может быть из свинины, индейки или курицы. В любом случае блюдо простое, но очень вкусное, можно сказать народное.Состав / Ингредиенты:
- Мякоть свинины 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Сливочное масло 30 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Крахмал 2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
230 ккал
Калорийность
14 г
Белки
12 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Гуляш с картофельным пюре"
Подготовьте ингредиенты для приготовления гуляша и картофельного пюре.
Мякоть свинины помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.
Налейте подсолнечное масло и поджарьте свинину до легкой румяной корочки.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в казан с мясом.
Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в казан.
Налейте в казан 500 мл. воды. Посолите и поперчите по вкусу.
Накройте казан крышкой и тушите свинину с морковью и луком до готовности на небольшом огне.
Добавьте томатную пасту. В 70 мл. холодной воды разведите 2 столовые ложки крахмала и влейте в гуляш.
Тушите гуляш еще 5-7 минут и выключайте. Если нужно добавьте чайную ложку сахара и по желанию измельченный чеснок.
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой, посолите по вкусу.
Варите картофель до готовности, воду слейте и добавьте сливочное масло. Приготовьте пюре.
Гуляш с картофельным пюре готов. Можно подавать к столу.
Оценить рецепт Гуляш с картофельным пюре
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
15.10.2019 02:58 
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов