Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк из мраморной говядины

Стейк из мраморной говядины

Bestpovar

14.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Настоящий деликатес, который стоит попробовать. Конечно, мраморная говядина – продукт не из дешевых, но побаловать себя нужно. Попробуйте, не пожалеете!

Описание приготовления:

Приготовить сочный стейк из мраморной говядины можно и в домашних условиях. Для этого помойте мясо, просушите его, вотрите специи и помажьте оливковым маслом. Аккуратно обжарьте на горячей сковороде по три минуты с каждой стороны, а затем доведите до нужной кондиции в духовке. 20 минут – и деликатес готов. Дайте ему пару минут полежать на тарелке – так он лучше пропитается собственными соками, и приступайте. Приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло По вкусу
Смесь пряных трав По вкусу
Соль, перец По вкусу
Мраморная говядина 1 кг

Количество порций 4

Калорийность

170 ккал

Калорийность

18 г

Белки

10 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Стейк из мраморной говядины"

Стейк из мраморной говядины - фото шаг 1

Мясо помойте, просушите бумажными салфетками. Обильно поперчите.

Стейк из мраморной говядины - фото шаг 2

Вотрите в мясо соль и травы.

Стейк из мраморной говядины - фото шаг 3

Смажьте оливковым маслом.

Стейк из мраморной говядины - фото шаг 4

Включите духовку на максимум. Пока она прогревается, разогрейте на сильном огне сковороду и выложите на неё мясо.

Стейк из мраморной говядины - фото шаг 5

Жарьте 3 минуты, затем переверните.

Стейк из мраморной говядины - фото шаг 6

Обжарьте с другой стороны также 3 минуты и отправьте сковороду в духовку на 5 минут. Затем с помощью ножа и вилки проверьте готовность – если прожарка недостаточна – верните мясо в духовку еще на 2-3 минуты. Постарайтесь взять куски мяса одинаковой толщины – так они прожарятся одинаково.

Оценить рецепт Стейк из мраморной говядины