Главная / Каталог рецептов / Салаты / Спаржа с морковью по-корейски

Спаржа с морковью по-корейски

30.04.2015
Время приготовления: 25 мин

Спаржа с морковью по-корейски - простое и доступное блюдо. Я решил его модернизировать, добавив грибы по-корейски, сладкий перец, огурец и зелень.
Получается очень насыщенный и пикантный салат.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления спаржи с морковью по-корейски.
Специальной овощечисткой нарезаем огурец, перец режем соломкой. Смешиваем перец, морковь по-корейски и огурец. Вливаем уксус и добавляем соль, перемешиваем и даем настояться 10 минут. Затем добавляем грибы, спаржу и зелень. Заправляем салат маслом, перемешиваем и подаем на стол. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец / Спаржа

Блюдо: Салаты

География кухни: Корейская

Состав / Ингредиенты:

Морковь по-корейски 1/2 стакана
Перец сладкий 1/4 штуки
Огурец 1 штука
Спаржа соевая 1/2 стакана (по-корейски)
Грибы Шиитаке 1/2 стакана (по-корейски)
Зелень По вкусу (петрушка свежая и лук зеленый)
Масло растительное По вкусу
Уксус 1 ч. ложка
Соль По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Спаржа с морковью по-корейски"

Спаржа с морковью по-корейски - фото шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты. Я использую готовую соевую спаржу по-корейски.

Спаржа с морковью по-корейски - фото шаг 2

Также нам понадобятся грибы шиитаки по-корейски.

Спаржа с морковью по-корейски - фото шаг 3

При помощи специального ножа для корейской моркови, нарезаем полосками огурец. Перец нарезаем соломкой. Складываем в салатницу: морковь по-корейски, огурец и перец. Добавляем соль и уксус, перемешиваем и даем настояться 10 минут.