Предварительно замочите спаржу в теплой воде на 3 часа. При этом следует менять воду несколько раз.
Спаржу нарезаем небольшими кубиками. Морковь трем на терке для моркови по-корейски. Чеснок измельчаем. Перекладываем все в салатницу и перемешиваем руками.
Добавляем заправку по вкусу. Перемешиваем и оставляем на 1 час.