мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Макароны / Спагетти с фрикадельками по-итальянски

Спагетти с фрикадельками по-итальянски



Приготовил:  
16.01.2018
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Что может быть оригинального в таком знакомом нам блюде, как макароны с фрикадельками? Но если мы обратимся к европейской кухне, то найдём несколько уникальных вариантов. Обязательно опробуйте этот!

Описание приготовления:

Когда вы посмотрите, как приготовить спагетти с фрикадельками по-итальянски, то будете знать о том, что подать на романтический ужин. В состав добавлено несколько непривычных продуктов: рикотта, сыр "Пекорино" и соус "Маринара". Именно такие ингредиенты и дадут неповторимый вкус, который понравится даже детям.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Фрикадельки
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сыр "Пекорино" — 15 Грамм
  • Говяжий фарш — 300 Грамм
  • Рикотта — 30 Грамм
  • Спагетти — 150 Грамм
  • Соус "Маринара" — 240 Миллилитров
  • Петрушка, веточка — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Багет маленький — 1 Штука
  • Панировочные сухари — 30 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Спагетти с фрикадельками по-итальянски"

Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 1
1. Багет разрежьте вдоль. Мелко нашинкуйте петрушку. Чеснок измельчите.
Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 2
2. Сделайте тефтели. Смешайте фарш с сухарями, петрушкой, половиной сыра "Пекорино", рикоттой, солью, перцем и 1/3 частью чеснока. Всё перемешайте.
Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 3
3. Фарш разделите на 10 фрикаделек. Затем обжарьте их в масле в течение 7 минут, пару раз перевернув.
Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 4
4. В это же время отварите спагетти до готовности в подсоленной воде. Половину воды сохраните. Потом с пасты слейте воду и добавьте в неё чайную ложку масла. На багет распределите масло, 1/3 чеснока и оставшийся сыр. Запекайте хлеб 8 минут в духовке при 190 градусах.
Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 5
5. Далее в сковороду добавьте остальной чеснок. Обжарьте его вместе с фрикадельками 30 минут. Затем добавьте соль, соус и половину воды из-под спагетти.
Спагетти с фрикадельками по-итальянски - фото шаг 6
6. Подавайте спагетти, уложив сверху фрикадельки с соусом. Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой. Вместе с этим подавайте багет из духовки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Спагетти с фрикадельками по-итальянски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
мусака рецепт с фото

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
банановый пирог в мультиварке