Сезонные рецепты:
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Фрикадельки / Спагетти с фрикадельками по-итальянски
Спагетти с фрикадельками по-итальянски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что может быть оригинального в таком знакомом нам блюде, как макароны с фрикадельками? Но если мы обратимся к европейской кухне, то найдём несколько уникальных вариантов. Обязательно опробуйте этот!
Описание приготовления:
Когда вы посмотрите, как приготовить спагетти с фрикадельками по-итальянски, то будете знать о том, что подать на романтический ужин. В состав добавлено несколько непривычных продуктов: рикотта, сыр "Пекорино" и соус "Маринара". Именно такие ингредиенты и дадут неповторимый вкус, который понравится даже детям.Состав / Ингредиенты:
- Сыр "Пекорино" 15 грамм
- Говяжий фарш 300 грамм
- Рикотта 30 грамм
- Спагетти 150 грамм
- Соус "Маринара" 240 мл
- Петрушка, веточка 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Багет 1 штука
- Панировочные сухари 30 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло 2 ст. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Спагетти с фрикадельками по-итальянски"
1. Багет разрежьте вдоль. Мелко нашинкуйте петрушку. Чеснок измельчите.
2. Сделайте тефтели. Смешайте фарш с сухарями, петрушкой, половиной сыра "Пекорино", рикоттой, солью, перцем и 1/3 частью чеснока. Всё перемешайте.
3. Фарш разделите на 10 фрикаделек. Затем обжарьте их в масле в течение 7 минут, пару раз перевернув.
4. В это же время отварите спагетти до готовности в подсоленной воде. Половину воды сохраните. Потом с пасты слейте воду и добавьте в неё чайную ложку масла. На багет распределите масло, 1/3 чеснока и оставшийся сыр. Запекайте хлеб 8 минут в духовке при 190 градусах.
5. Далее в сковороду добавьте остальной чеснок. Обжарьте его вместе с фрикадельками 30 минут. Затем добавьте соль, соус и половину воды из-под спагетти.
6. Подавайте спагетти, уложив сверху фрикадельки с соусом. Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой. Вместе с этим подавайте багет из духовки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Спагетти с фрикадельками по-итальянски
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Спагетти - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов