Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки по-итальянски

Фрикадельки по-итальянски

Kovaliova

02.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Фрикадельки по-итальянски - изысканное блюдо для любителей европейской, а именно, итальянской кухни. Подаются они с любым гарниром, но, придерживаясь традициям, я подаю с макаронами.

Описание приготовления:

Иногда я устраиваю в своей семье вечер национальной кухни. Знакомимся с блюдами разных стран. Фрикадельки по-итальянски я делала недавно, со спагетти. Вся семья осталась довольна! Рецепт не сложный, соус получается густой, фрикадельки сытные. Желаю вам приятного времяпровождения на кухне!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Новый Год

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Вяленые помидоры 200 грамм
Перец По вкусу
Соль По вкусу
Сыр Пармезан 2 ст. ложки (Тёртого сыра. Можете использовать любой другой твёрдый сыр. )
Розмарин 2 ч. ложки
Орегано (душица) 2 ч. ложки
Яйцо 2 штуки
Сухари 3 ст. ложки
Мясной фарш 500 грамм (Говяжьего или свиного, по вкусу. )
Соль По вкусу
Томатная паста 3-4 ст. ложек (Можете дозировать по вкусу. )
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Тимьян 2 ч. ложки (Свежая зелень. Или выберите другую зелень, по вашему вкусу. )
Перец чили 1 ч. ложка (Приправа. )
Лимон 0,5 штуки (Нам понадобится его сок. )
Лук 3 штуки (Луковица средней величины. Две из них пойдут на фрикадельки. )
Чеснок 4 зубчика (Один зубчик на фрикадельки. )
Красное вино 250 мл
Помидоры черри 200 грамм
Перец По вкусу