Главная / Каталог рецептов / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны / Соус к пасте

Соус к пасте

Приготовил : Джулия Ветрина

23.11.2016
Время приготовления: 30 мин

Если вы будете знать, как приготовить соус к пасте, то в любой время вы сможете быстро удивить своих близких. Соусов представлено большое множество, и можно выбрать любой. Предлагаю свой рецепт.

Описание приготовления:

Но я предпочитаю два классических варианта: томатную и сливочно-грибную заливку. Думаю, они как нельзя лучше дополняют спагетти или макароны. Я расскажу, как приготовить соус к пасте из грибов. Нежная текстура обволакивает пасту. Советую немного потушить готовые макаронные изделия вместе с заправкой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Паста / Грибной соус
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

Шампиньоны — 200 Грамм
Белые грибы сухие — 15 Грамм
Сливки 20% — 200 Миллилитров
Репчатый лук — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Базилик — 1 Штука (веточка)
Твёрдый сыр — 80 Грамм
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Мускатный орех — По вкусу
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Вода кипячёная — 150 Миллилитров

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Соус к пасте"

Сушёные грибы залейте кипятком. Оставьте их на 15 минут.

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до прозрачности на сковороде в масле. Затем добавьте к нему очищенный чеснок.

Шампиньоны промойте. Нарежьте их тонкими пластинами. Добавьте грибы в сковороду. Тушите ингредиенты вместе в течение 5 минут.

Потом мелко нашинкуйте белые грибы. Тоже добавьте их в сковороду.

Далее влейте воду, в которой размокали грибы. Выпарите грибной бульон.

После этого влейте сливки. Перемешайте продукты, и сразу выключите огонь. Закройте соус крышкой.

Добавьте к соусу макаронные изделия и натрите сыр. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Соус к пасте:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Закуска на крекерах с сыром и сосисками
Ризотто с овощами и грибами
Опята в сметане
Шоколадное желе на агаре
Тыква, запеченная с сыром в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: