Соте на зиму без стерилизации
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом соте из баклажанов, которое можно заготовить на зиму. Это простой вариант заготовки без лишних хлопот, потому что не требует дополнительной стерилизации.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соте на зиму без стерилизации. Из овощей в соте также можно добавить кабачки и морковь. Соте получается вкусным, сочным и ароматным. Такую закуску можно подавать к любому гарниру или вместе с ржаным хлебом.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 500 Грамм
- Помидоры 1 Килограмм
- Соль 1/2 Ст. ложки
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Масло растительное 100 Миллилитров
- Лук репчатый 250 Грамм
- Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки
- Болгаркий перец 500 Грамм
- Укус столовый 9% 25 Миллилитров
Количество порций
6
Калорийность
67 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Соте на зиму без стерилизации"
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры измельчите через мясорубку или в блендере до однородного пюре.
Репчатый лук нарежьте полукольцами, болгарский перец ломтиками среднего размера, а баклажаны крупными кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите репчатый лук и болгарский перец. Потушите на большом огне пару минут, пока овощи не станут мягкими.
Влейте пюре из помидоров, добавьте соль, черный молотый перец и сахар. Все перемешайте.
Затем добавьте баклажаны. Доведите до кипения на медленном огне и готовьте около 30 минут, пока баклажаны не будут полностью готовы.
В конце влейте уксус и тушите еще 1-2 минуты.
Горячее соте переложите в чистую стерилизованную баночку.
Герметично закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное и темное место на хранение. Соте без стерилизации готово.
Оценить рецепт Соте на зиму без стерилизации
5.0
6
Рекомендуем рецепты:
Итальянские мясные шарики в томатном соусе
Тертая редька
Запеканка с хлебом и шпинатом
Кабачки с острым перцем на зиму
Салат из редиски
Итальянские мясные шарики в томатном соусе
Тертая редька
Запеканка с хлебом и шпинатом
Кабачки с острым перцем на зиму
Салат из редиски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов