Сезонные рецепты:
Овощное соте на зиму
Соте на зиму без стерилизации
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом соте из баклажанов, которое можно заготовить на зиму. Это простой вариант заготовки без лишних хлопот, потому что не требует дополнительной стерилизации.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соте на зиму без стерилизации. Из овощей в соте также можно добавить кабачки и морковь. Соте получается вкусным, сочным и ароматным. Такую закуску можно подавать к любому гарниру или вместе с ржаным хлебом.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 500 грамм
- Болгаркий перец 500 грамм
- Помидоры 1 кг
- Лук репчатый 250 грамм
- Сахар 1,5 ст. ложки
- Соль 1/2 ст. ложки
- Укус столовый 9% 25 мл
- Черный молотый перец 1/2 ч. ложки
- Масло растительное 100 мл
Количество порций
6
Калорийность
67 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Соте на зиму без стерилизации"
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры измельчите через мясорубку или в блендере до однородного пюре.
Репчатый лук нарежьте полукольцами, болгарский перец ломтиками среднего размера, а баклажаны крупными кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите репчатый лук и болгарский перец. Потушите на большом огне пару минут, пока овощи не станут мягкими.
Влейте пюре из помидоров, добавьте соль, черный молотый перец и сахар. Все перемешайте.
Затем добавьте баклажаны. Доведите до кипения на медленном огне и готовьте около 30 минут, пока баклажаны не будут полностью готовы.
В конце влейте уксус и тушите еще 1-2 минуты.
Горячее соте переложите в чистую стерилизованную баночку.
Герметично закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное и темное место на хранение. Соте без стерилизации готово.
Оценить рецепт Соте на зиму без стерилизации
5.0
6
Похожие рецепты:
Соте из баклажанов на зиму
Соте из кабачков и баклажанов на зиму
Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
Баклажаны с овощами на зиму
Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации
Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации
Перец в томате без стерилизации на зиму
Жареные кабачки на зиму без стерилизации
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов