Баклажаны с овощами на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Экономно и быстро можно сделать очень вкусную заготовку на зиму - баклажаны с овощами на зиму в домашних условиях! Сами же знаете, наверное, как зимой душа просит вкусных салатов! Так запаситесь же!
Описание приготовления:
Итак, если вы еще не знаете, как приготовить баклажаны с овощами на зиму, - вот вам и рецепт! Как видите, он довольно простой, так что соять долго над плитой не придется. К тому же, относительно вкуса уже готовой заготовки могу сказать, что она очень деликатная, - ничуть не острая, да и не сказать, чтобы сильно соленая. Но мне, например, такой рецепт приготовления баклажанов с овощами на зиму этим и нравится, - уже открыв зимой банку можно заправлять такие баклажаны чем угодно, и подавать к любому блюду и любому гостю, - вкусно и универсально, попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2.5 Килограмма
- Перец болгарский 1 Килограмм
- Помидоры 1 Килограмм
- Лук 2 Штуки
- Перец горький 1 Штука
- Чеснок 5 Зубчиков
- Масло растительное 0.25 Литра
- Сахар 0.5 Стакана
- Уксус 0.5 Стакана
- Соль 2 Ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Баклажаны с овощами на зиму"
1. Все ингредиенты подготовим. Овощи моем и чистим, если нужно, а с помидоров еще дополнительно снимаем шкурку.
2. Баклажаны режем мелкими кубиками, и присыпаем солью, она убирает горечь.
3. Лук нарезаем тоненькими полукольцами.
4. Все оставшиеся овощи и приправы смешиваем при помощи блендера до однородного состояния.
5. Помещаем жидкую смесь в кастрюлю, и добавим баклажаны и лук. Перемешаем, доводим до кипения, и после того, как закипит, держим на огне еще 20 минут. За 5 минут до окончания вливаем уксус.
6. Помещаем в стерильные банки, и закрываем прокипяченными же крышками. Храним в перевернутом виде и в тепле до остывания.
Оценить рецепт Баклажаны с овощами на зиму
2.8
21
Рекомендуем рецепты:
Гарнир из красной чечевицы
Рецепт картошки с луком
Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Маринованные баклажаны по-татарски
Курица с картошечкой в мультиварке
Гарнир из красной чечевицы
Рецепт картошки с луком
Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Маринованные баклажаны по-татарски
Курица с картошечкой в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
14.09.2018 21:02 
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ