Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Соте / Соте из баклажанов с мясом

Соте из баклажанов с мясом

Bestpovar

30.12.2014
Время приготовления: 2 ч.

Соте из баклажанов с мясом - легкое и вкусное блюдо. Один из моих любимых рецептов, по которому готовлю соте довольно часто. Надеюсь, вам пригодится.

Описание приготовления:

Соте из баклажанов с мясом приготовить несложно. Порежьте баклажаны, посолите, выдержите минут 10, затем обжарьте. Морковь потрите, остальные овощи и вареное мясо нарежьте. Выложите ингредиенты в форму слоями. Запеките под фольгой в духовке в течение 45 минут при 180 градусах. При подаче украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда / Соте

Состав / Ингредиенты:

Говядина отварная 400 грамм
Баклажан 3 штуки
Морковь 2 штуки
Лук 2 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 4 штуки
Растительное масло 2 ст. ложки
Сыр 100 грамм
Майонез 50 грамм
Прованские травы 1 щепотка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

87 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соте из баклажанов с мясом"

Баклажаны порежьте пластинками, посолите, выдержите минут 10, затем обжарьте на растительном масле до румянца. Морковь потрите, остальные овощи и вареное мясо нарежьте. Обжаренные баклажаны выложите слоем на дно формы для запекания.

Затем выложите слоями остальные ингредиенты в таком порядке – морковь, лук, перец, часть помидоров и мясо.

Поверх мяса выложите оставшиеся помидоры, сделайте сетку из майонеза и засыпьте тертым сыром.

Сверху добавьте щепотку прованских трав и черного перца.

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на 10 минут. При подаче украсьте свежей зеленью.

Оценить рецепт Соте из баклажанов с мясом