Сезонные рецепты:
Говядина, тушеная с баклажанами
Баклажаны тушеные с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусные, сочные и очень ароматные баклажаны тушеные с мясом станут отличным вариантом для обеда или ужина.
Описание приготовления:
1. Рецепт приготовления баклажанов тушеных с мясом исключительно прост. Для начала необходимо помыть и обсушить мясо. Использовать можно как свинину, так и говядину. Нарезать мясо небольшими порционными кусочками.2. На сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда мясо. На большом огне обжарить до золотистой корочки.
3. Тем временем можно заняться баклажанами. Их необходимо вымыть, очистить от шкурки и нарезать средними кусочками.
4. Когда мясо поджарится, отправить к нему баклажаны. Так как баклажаны достаточно сильно впитывают масло, сразу на сковороду можно добавить воду или бульон, чтобы блюдо не было очень жирным.
5. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Это может занять от 45 минут до 1.5 часов - все зависит от вида мяса и размера кусочков. При необходимости доливать воду или бульон.
6. За 10-15 минут до готовности очистить чеснок и выдавить через пресс (можно натереть на терке). Добавить в сковороду розмарин и чеснок.
Вот и все, ароматные и очень вкусные баклажаны тушеные с мясом в домашних условиях готовы.
Состав / Ингредиенты:
- Мясо 500 грамм
- Баклажаны 1-2 штук
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Розмарин 1 щепотка
Количество порций
4
Калорийность
157 ккал
Калорийность
9 г
Белки
13 г
Жиры
2 г
Углеводы
Оценить рецепт Баклажаны тушеные с мясом
3.8
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов