Главная / Каталог рецептов / Блюда в тесте / Сосиски в дрожжевом тесте

Сосиски в дрожжевом тесте

Отзывы (6)

Алексей Марчук

27.09.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сосиски в дрожжевом тесте - замечательная домашняя выпечка, которую не составит труда приготовить из самых простых и доступных ингредиентов. Вы можете экспериментировать и изменять начинку. Пробуем!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления сосисок в дрожжевом тесте. Из теплого молока, муки, сахара , соли и дрожжей готовим опару. Добавляем еще муку, и замешиваем тесто. Раскатываем и разрезаем его на полоски, формируем "сосиски в тесте", смазываем их желтком и присыпаем кунжутом. Выпекаем блюдо в духовке до красивого румяного цвета. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Семейный ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжи / Сухие дрожжи

Блюдо: Блюда в тесте

Состав / Ингредиенты:

Соль 1 ч. ложка
Сосиски 12 штук
Яйцо 2 штуки
Молоко 1 стакан
Масло растительное 1/3 стакана
Дрожжи сухие 11 грамм
Желток 1 штука
Мука 3-4 стаканов
Сахар 1 ст. ложка
Кунжут По вкусу

Количество порций 12

Как приготовить "Сосиски в дрожжевом тесте"

Смешайте теплое молоко, 1 стакан муки, сахар и соль. Добавьте дрожжи, перемешайте. Оставьте полученную массу в теплом месте на 20 минут.

Когда опара увеличится в 2 раза, добавьте взбитые яйца и растительное масло.

Просеиваем муку, замешиваем упругое и плотное тесто. Месить нужно 10-15 минут.

Тесто раскатайте и порежьте на тонкие длинные полоски. Заматываем в полоски теста сосиски, смазываем тесто яичным желтком и присыпаем кунжутом. Выпекаем сосиски в тесте в духовке до красивого румяного цвета, температура 180 градусов.