Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блюда в тесте / Чебуреки / Блюда с начинкой / Диетические чебуреки

Диетические чебуреки

Приготовил : Оксана Ч.

07.04.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Чебуреки любят многие, но чаще отказывают себе в этом удовольствии, так как это блюдо очень жирное и калорийное. Как альтернативу, предлагаю приготовить диетические чебуреки.

Описание приготовления:

Разница во вкусе будет практически незаметна. Чебуреки получаются сочные, ароматные и очень вкусные! Для того, чтобы они получились максимально диетическими, будем использовать только нежирное куриное мясо, а жарить чебуреки на антипригарной сковороде без капли масла. Такое блюдо не только прекрасно утолит голод, но и получится низкокалорийным.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука / Куриное филе

Блюдо: Выпечка / Блюда в тесте / Чебуреки / Блюда с начинкой

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Лук 300 Грамм
Мука 1,5-2 Стакана
Яйцо 1 Штука
Куриное филе 300 Грамм (грудка)
Соль По вкусу
Растительное масло 1 Чайная ложка
Специи По вкусу
Вода 120 Миллилитров (кипяток)
Водка 1 Чайная ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Диетические чебуреки"

Подготовьте все ингредиенты.

Насыпьте в глубокую миску 4 ст. ложки муки, добавьте 0,5 ч. ложки соли и масло.

Добавьте кипяток и быстро перемешайте.

Дайте немного остыть, затем добавьте яйцо, водку и стакан муки.

Замесите тесто, в процессе если необходимо добавляя еще небольшое количество муки. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Для начинки прокрутите мясо через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, измельченную зелень, соль и специи по вкусу. Для сочности влейте примерно 30 мл. холодной воды.

Тщательно перемешайте. Начинка готова.

Разделите тесто на 10-12 частей.

Обваляйте каждый кусочек в муке и раскатайте в форме круга, толщиной примерно 2 мм. Ближе к одному краю положите около 1-1,5 ст. ложки начинки.

Накройте начинку вторым краем, соедините края и пройдитесь вилочкой.

Хорошо разогрейте сухую сковороду и поочередно выкладывайте на нее получившиеся чебуреки. Обжаривайте их на небольшом огне.

Как только подрумянится одна сторона, переверните и подрумяньте вторую.

По желанию готовые чебуреки смазываем сливочным маслом.

Чебуреки получаются сочные, тесто тонкое, с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Начинку можно разнообразить если добавить к ней нарезанные шампиньоны, нежирный тертый сыр или обезжиренный творог.

Оценить рецепт Диетические чебуреки

4.4, всего 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Диетические чебуреки"

Рекомендуем рецепты:
Окорочка в аэрогриле
Блинный торт со сливочным кремом
Бисквит "Перфект"
Сырные крекеры (мастер-класс)
Курица в сметане с чесноком

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: