Ленинградские чебуреки
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блюда в тесте / Чебуреки / Блюда с начинкой / Диетические чебуреки
Диетические чебуреки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чебуреки любят многие, но чаще отказывают себе в этом удовольствии, так как это блюдо очень жирное и калорийное. Как альтернативу, предлагаю приготовить диетические чебуреки.
Описание приготовления:
Разница во вкусе будет практически незаметна. Чебуреки получаются сочные, ароматные и очень вкусные! Для того, чтобы они получились максимально диетическими, будем использовать только нежирное куриное мясо, а жарить чебуреки на антипригарной сковороде без капли масла. Такое блюдо не только прекрасно утолит голод, но и получится низкокалорийным.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1,5-2 стакана
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Яйцо 1 штука
- Водка 1 ч. ложка
- Вода 120 мл (кипяток)
- Куриное филе 300 грамм (грудка)
- Лук 300 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
10
Как приготовить "Диетические чебуреки"
Подготовьте все ингредиенты.
Насыпьте в глубокую миску 4 ст. ложки муки, добавьте 0,5 ч. ложки соли и масло.
Добавьте кипяток и быстро перемешайте.
Дайте немного остыть, затем добавьте яйцо, водку и стакан муки.
Замесите тесто, в процессе если необходимо добавляя еще небольшое количество муки. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Для начинки прокрутите мясо через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, измельченную зелень, соль и специи по вкусу. Для сочности влейте примерно 30 мл. холодной воды.
Тщательно перемешайте. Начинка готова.
Разделите тесто на 10-12 частей.
Обваляйте каждый кусочек в муке и раскатайте в форме круга, толщиной примерно 2 мм. Ближе к одному краю положите около 1-1,5 ст. ложки начинки.
Накройте начинку вторым краем, соедините края и пройдитесь вилочкой.
Хорошо разогрейте сухую сковороду и поочередно выкладывайте на нее получившиеся чебуреки. Обжаривайте их на небольшом огне.
Как только подрумянится одна сторона, переверните и подрумяньте вторую.
По желанию готовые чебуреки смазываем сливочным маслом.
Чебуреки получаются сочные, тесто тонкое, с хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Начинку можно разнообразить если добавить к ней нарезанные шампиньоны, нежирный тертый сыр или обезжиренный творог.Оценить рецепт Диетические чебуреки
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Olga.alonia 
13.05.2025 13:33
Посчитала БЖУ на 100 грамм:
Белки - 10,2
Жиры - 2,1
Углеводы - 20,1
Ккал - 141,7
Чебуреки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов