Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рецепт сосисок в тесте

Рецепт сосисок в тесте

Отзывы (2)

Антон Сорока

23.04.2018
Время приготовления: 4 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Многие помнят эту выпечку еще со школьной столовой. Нет ничего вкуснее и проще, чем рецепт сосисок в тесте. Используйте готовое тесто или сделайте сами. Подойдет слоеное, дрожжевое или постное.

Описание приготовления:

Можно сделать большие сосиски в тесте или миниверсию, разрезав каждую сосиску пополам. Используйте копченые или обычные сосиски, с сыром или горчицей. Можете украсить готовую выпечку семенами кунжута. Есть их лучше уже теплыми, ведь горячая выпечка вредна для организма.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Сосиски 12 штук
Молоко 1 стакан
Мука 4 стакана
Яйца 2 штуки
Сливки 2/3 стакана
Соль 1,5 ч. ложки
Сахар 1/3 стакана
Растительное масло 1 ст. ложка
Сухие быстродействующие дрожжи 1 ч. ложка

Количество порций 12

Как приготовить "Рецепт сосисок в тесте"

1. В чашу комбайна добавьте сливки, молоко, 1 яйцо, сахар, муку, дрожжи, соль. Замесите тесто в течение 15 минут, затем переложите его в миску, смазанную растительным маслом, и накройте полотенцем. Через 1,5-2 часа тесто хорошо поднялось. Разделите тесто на 12 частей и скатайте их в тонкие колбаски.

2. Длинные сосиски обжарьте в течение 1-2 минут на сковороде, чтобы получилась корочка. Возьмите одну колбаску из теста и обмотайте ее вокруг сосиски. Выложите сосиски в тесте на противень с пергаментом.

3. Проделайте все действия с оставшимися сосисками.

4. Накройте противень полотенцем и оставьте еще на 1 час, за это время выпечка поднимется. Смешайте яйцо со столовой ложкой молока или воды, смажьте им каждую сосиску в тесте. Некоторые сосиски по желанию украсьте семенами кунжута.