Главная / Каталог рецептов / Супы / Солянка / Солянка с мясом и колбасой

Солянка с мясом и колбасой

Приготовил : Олег

21.11.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Солянка с потрясающем ароматом, невероятно вкусная и сытная. Одно из популярнейших блюд русской кухни, подходит как на обед, так и на зимний ужин.

Описание приготовления:

Перед подачей опустите в каждую порцию дольку лимона. Он придаст небольшую кислинку бульону, что сделает солянку приятной на вкус.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Супы / Солянка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина на косточке 900 Грамм
Лук 2 Штуки
Лавровый лист 2 Штуки
Колбаса копченая 250 Грамм
Колбаса вареная 250 Грамм
Томатная паста 3 Ст. ложки
Соленые огурцы 3 Ст. ложки
Маслины 100 Грамм
Петрушка 50 Грамм
Масло подсолнечное 3 Ст. ложки
Лимон 1 Штука
Соль 3 Щепотки

Количество порций 10

Калорийность

203 ккал

Калорийность

14 г

Белки

13 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солянка с мясом и колбасой"

Наливаем в кастрюлю 3,5 литра воды, добавляем лавровый лист, луковицу и мясо. Варим на медленном огне 2 часа.

Через 2 часа варки достаем все из бульона, отделяем мясо от кости, опускаем в бульон. Выключаем огонь на время.

Нарезаем лук и огурцы.

Выкладываем лук и огурцы на глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и подсолнечное масло. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. После чего солим и тщательно перемешиваем.