Солянка "Легкая"
Солянка (простой рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не знаете, что сделать на обед? Отличным вариантом станет сытная, наваристая и вкуснейшая соляночка. Чудесный суп, несложный в процессе и с сотней различных вариаций рецепта. Рекомендую на заметку!
Описание приготовления:
Спешу предложить вам классный вариант, как приготовить солянку (простой рецепт). Очень удобно варить ее после праздника, когда в холодильнике можно найти остатки мясных нарезок. Чем больше разных деликатесов вы используете, тем насыщеннее будет вкус готового блюда. Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Мясо 1/2 кг (свинина или говядина)
- Мясные деликатесы 1/2 кг (колбаса, сосиски, копчености)
- Луковица 1 штука
- Огурец маринованный 3-4 штук (+ рассол по вкусу)
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Маслины или оливки По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Лимон и сметана По вкусу (для подачи)
Количество порций
6
Как приготовить "Солянка (простой рецепт)"
1
Первым делом вымойте мясо и поставьте варить бульон. После закипания добавьте очищенную луковицу, уберите огонь и томите до мягкости мяса.
2
Готовое мясо аккуратно достаньте из бульона, остудите немного и измельчите. Мелко нарежьте мясные деликатесы и копчености.
3
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте колбаску и прочие копчености пару минут.
4
Бульон процедите и снова поставьте на огонь. Выложите в кастрюлю мясо и обжаренные деликатесы.
5
Нарежьте кубиками или соломкой огурчики и тоже немного обжарьте. Добавьте томатную пасту, аккуратно перемешайте и выложите все в бульон.
6
Посолите, поперчите, для пикантности влейте немного рассола.
7
Варите на среднем огне минут 10. После можно выложить оливки (маслины) и через пару минут снять с огня. Накройте солянку крышкой и дайте настояться минут 20.
8
Перед подачей добавьте порционно сметану и нарезанный тонкими ломтиками лимон. По желанию можно добавить зелень.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Солянка (простой рецепт)
5.0
43
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов