Главная / Каталог рецептов / Супы / Солянка / Солянка сборная

Солянка сборная

Приготовил : Алексей Марчук

04.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, — это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного" результата :)

Описание приготовления:

Если с тем, как приготовить солянку сборную, все более-менее понятно, то следует подробнее поговорить о самих ингредиентах. Чтобы получить более разнообразный и яркий вкус супа, рекомендую использовать как можно больше разных копченостей, мяса, колбасы, сосисок и прочего. Для солянки подойдет любое мясное изделие. Также не забывайте добавлять в готовый суп лимон и оливки, эти ингредиенты придают блюду особую "изюминку". Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Морковь / Огурец / Субпродукты / Колбаса

Блюдо: Супы / Солянка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Томатная паста 400 Грамм
Масло растительное 100 Миллилитров
Лук репчатый 2 Штуки
Рассол огуречный 250 Миллилитров
Огурцы маринованные 200 Грамм
Колбаса и мясо 1 Килограмм (колбаса вареная, копченая и кровяная + ветчина и сардельки)
Лимон, оливки, майонез, зелень 1 По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Солянка сборная"

Измельчаем репчатый лук.

Разогреваем в глубокой кастрюле растительное масло. Обжариваем лучок до прозрачности.

Измельчаем или трем на терке морковь. Добавляем к луку, обжариваем вместе несколько минут.

Нарезаем все мясные изделия одинакового размера кубиками.

Засыпаем мясо и колбасу в кастрюлю, обжариваем несколько минут, помешивая.

Маринованные огурцы также режем кубиками, выкладываем их в кастрюлю.

Перемешиваем ингредиенты, вливаем огуречный рассол.

Теперь кладем томатную пасту.

Перемешиваем и продолжаем тушить на минимальном огне под крышкой 15 минут.

Вливаем кипяток, доводя суп до желаемой консистенции.

Кипятим суп еще 5 минут, снимаем его с плиты. Даем настояться под крышкой 1 час.

Готовое блюдо украшаем ломтиками лимона, оливками и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Солянка сборная

4.3 8

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Солянка сборная"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Свинина с тыквой
Капустный пирог из жидкого теста
Плов по-грузински
Кабачки в духовке с фаршем и сметаной
Тефтели в томатно-сливочном соусе

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: