Солянка с курицей и колбасой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я отношусь к тем людям, которые могут месяц обойтись без первых блюд, но как только вспомню о солянке (первое блюдо) непременно хочу ее отведать, а соответственно — приготовить.
Описание приготовления:
Солянка (первое блюдо) не готовится с картофелем, но мне кажется блюдо слишком жирным и неполным, если там нет картошки и слишком много копченого мяса. Поэтому, чтобы снять тяжесть такого блюда, я кладу картофель. Если вы придерживаетесь такого же мнения, то в кипящий бульон бросьте нарезанную кубиками картошку (около 4-5 шт). После добавьте нашу томатную зажарку и дальше по рецепту, как приготовить солянку с курицей и колбасой.Состав / Ингредиенты:
- Копчености 400 Грамм (колбаса, балык и т.д)
- Куриное филе 400 Грамм
- Соленые огурцы 4 Штуки
- Репчатый лук 2 Штуки
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Томатная паста 2-3 Ст. ложек
- Вода 3 Литра
- Маслины или оливки По вкусу
- Сметана По вкусу
- Сахар, соль, специи По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
156 ккал
Калорийность
7 г
Белки
20 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Солянка с курицей и колбасой"
Репчатый лук необходимо очистить и нарезать кубиком.
Разного вида колбасные копченые изделия нарезаем соломкой.
Куриное филе поместите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте вариться. У меня кастрюля в 3 литра.
Пока мясо варится, очистите соленые огурцы от шкурки и натрите их на крупной терке.
На растительном масле обжарьте лук.
К едва подрумянившемуся луку добавьте натертые огурчики.
В сковороду влейте немного бульона из кастрюли (2-3 половника), на медленном огне тушите огурцы в сковороде, пока жидкость не уварится.
Готовое мясо извлеките из бульона. Слегка остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
Когда в сковороде выкипит вся жидкость, добавьте в сковороду нарезанное мясо и колбасные изделия. Перемешайте и около 3 минут обжаривайте их на небольшом огне.
Добавьте томатную пасту и немного воды (1 стакан). Тушите все вместе 5-7 минут.
Полученную массу переложите в горячий бульон. Включите огонь под кастрюлей. Варите 20 минут.
Добавьте соль, сахар и специи по вкусу.
Разлейте готовую солянку по тарелочкам и подайте к столу. Дополнительно в каждую тарелку добавьте сметану и оливки.
Оценить рецепт Солянка с курицей и колбасой
4.6
51
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Блинный салат с копченой курицей
Курица, запеченная с овощами в духовке
Рождественский пирог из куриной грудки
Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами
Куриное суфле с кабачками в духовке
Блинный салат с копченой курицей
Курица, запеченная с овощами в духовке
Рождественский пирог из куриной грудки
Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами
Куриное суфле с кабачками в духовке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
01.02.2019 15:29 
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ