Солянка как в кафе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Солянка - традиционное блюдо русской кухни. Она бывает мясной, рыбной, грибной. Сегодня у нас классическая мясная солянка, как готовят ее в кафе.
Описание приготовления:
Мясная сборная солянка - вкусное и сытное блюдо в будни и праздники. Мясной бульон может быть любым: куриным, свиным, говяжьим, из индейки. Набор колбасных изделий также имеет широкий ассортимент. Кроме сосисок, вареной и копченой колбасы, можно добавить ветчину, окорок, буженину, отварной язык. Готовится солянка просто и относительно быстро.Состав / Ингредиенты:
- Бульон куриный 1,2 Литра
- Курица отварная 300 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Огурец соленый 2 Штуки
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Сосиски молочные 200 Грамм
- Колбаса вареная 200 Грамм
- Колбаса копченая 200 Грамм
- Маслины 10-12 Штук
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Укроп 10 Грамм
Количество порций
4
Калорийность
206 ккал
Калорийность
14 г
Белки
14 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Солянка как в кафе"
Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Добавьте мелко нарезанные соленые или маринованные огурцы.
Налейте подсолнечное масло и тушите лук с огурцами 10-12 минут.
После добавьте томатную пасту. Тушите еще 5 минут.
Мелко нарежьте колбасу и сосиски.
А также отварную курицу.
В кастрюлю налейте куриный бульон. Добавьте нарезанные колбасные изделия и курицу.
Добавьте лук с огурцами и томатной пастой.
Выложите лавровый лист. Посолите и поперчите солянку по вкусу.
Варите солянку 10-15 минут. В конце добавьте маслины.
Добавьте измельченную зелень петрушки или укропа.
При подаче выложите в тарелку ломтик лимона и сметану. Солянка как в кафе готова.
Оценить рецепт Солянка как в кафе
4.4
7
Рекомендуем рецепты:
Салат "Берлинский" с телятиной
Оладьи из тыквы и кабачков
Салат "Весеннее настроение"
Мясо по-грузински в духовке
Тушеная свекла как в детском саду
Салат "Берлинский" с телятиной
Оладьи из тыквы и кабачков
Салат "Весеннее настроение"
Мясо по-грузински в духовке
Тушеная свекла как в детском саду
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов