Главная / Каталог рецептов / Супы / Солянка с копченой колбасой

Солянка с копченой колбасой

Приготовил : Mengrel12

11.02.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Как приготовить просто и вкусно? Предлагаю вам рецепт приготовления солнки с копченой колбасой.

Описание приготовления:

Чтобы ускорить процесс приготовления солянки с копченой колбасой в домашних условиях, нужно готовить ингредиенты параллельно (мясной бульон, овощи и перловку). По желанию можно в готовую солянку добавить лимонного сока и сметаны (1-2 столовых ложки на порцию).

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Мясо говядины 250 Грамм
Ветчина 150 Грамм
Копченая колбаса 300 Грамм
Перловка 120 Грамм
Огурцы 1-2 Штук
Маслины 5-7 Штук
Лук репчатый 2 Штуки
Соль 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Как приготовить "Солянка с копченой колбасой"

Солянка с копченой колбасой - фото шаг 1

Нарезаем говядинц, ветчину, колбасу.

Солянка с копченой колбасой - фото шаг 2

В кастрюлю заливаем воду и засыпаем туда ветчину, колбасу и говядину. Кипятим воду до появления пены, потом убираем ее ложкой и убавляем огонь до медленного. Когда говядина будет готова, огонь убираем.

Солянка с копченой колбасой - фото шаг 3

Промываем перловку в холодной воде. Засыпаем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим, пока вода не вскипит. После этого убавляем огонь до медленного и варим 30 минут.