Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Солянка с баклажанами и капустой на зиму

Солянка с баклажанами и капустой на зиму

Отзывы (4)

Вика Василенко

15.08.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Этот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно времени на консервацию, этот рецепт просто находка для меня. Смотрите и пробуйте!

Описание приготовления:

Для солянки с баклажанами и капустой выбирайте специи на свой вкус, кроме чеснока и укропа я больше ничего не добавила. Но можно использовать перец острым или черным молотый, любимые травы. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Капуста

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 кг
Капуста 300 грамм
Морковь 200 грамм
Болгарский перец 1 штука
Чеснок 3-4 зубчиков
Зелень По вкусу
Соль 0,5 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Растительное масло 50 мл
Уксус 9% 30 мл

Количество порций 2

Калорийность

102 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солянка с баклажанами и капустой на зиму"

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 1

Приготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки.

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 2

Нашинкуйте капусту как обычно.

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 3

Баклажаны порежьте не большими кубиками.

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 4

Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой.

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 5

На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим" каша" на 40 минут.