Сезонные рецепты:
Солянка с грибами на зиму
Солянка на зиму в банках с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зимние заготовки — весьма полезное дело. Только представьте, как приятно открыть баночку с овощами среди зимы. Такая солянка хороша для любого стола. Вкусно и полезно!
Описание приготовления:
Солянка с грибами - отличный вариант заготовок на зиму. Для этого подойдет практически любой вид грибов - от белых до вешенок. Независимо от выбора, такая заготовка всегда получается вкусной, если следовать рецепту. А теперь я расскажу в деталях, как приготовить солянку с грибами на зиму.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 5 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Морковь 1 кг
- Грибы отварные 3 литра
- Томатный соус 500 мл
- Перец болгарский 10 штук
- Сахар 200 грамм
- Соль 125 грамм
- Масло подсолнечное 500 мл
- Лавровый лист 10 штук
- Уксусная эссенция (70%) 1 ст. ложка
- Вода 22 ст. ложек
Количество порций
7
Как приготовить "Солянка на зиму в банках с грибами"
Грибы чистим, промываем водой, режем, варим полчаса вместе с одной головкой репчатого лука.
Морковь натираем на терке, шинкуем мелко капусту. Режем кубиками перец и лук. Заливаем соусом и маслом, кладем лавровый лист. Смешиваем с водой, добавляем специи и соль, тушим на тихом огне полтора часа.
Добавляем в смесь грибы, оставляем вариться на полчаса. Эссенцию требуется добавить за пятнадцать минут до готовности. Не забудьте хорошенько перемешать лопаткой.
В стерилизованные банки выкладываем нашу солянку, осторожно закатываем и кутаем в тепло примерно на 24 часа. Хранить можно при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Солянка на зиму в банках с грибами
5.0
21
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов